＊"♡。o ♡o ♡ 追求幸福 1+1+1 = ∞ 公式.. ＊~

 

 

 

在台中很有名的凱恩斯岩燒餐廳~(搬來台中之後才知道有這家呀..XD)

聽說已經在台中開了有十多年耶~而且常常一位難求..

目前有崇德店跟公益店2家~

我們這天照訪的是公益店...

 

對了~~凱恩斯有個很棒的優惠~~

當月壽星憑證件可享四人同行一人免費唷..

(可惜的是我們來吃時剛好沒人這個月生日~~飲恨啊)

 

 

櫃台對面的櫃子有肉品介紹給大家參考

 

 

 

進入這個門才看到的座位區~

這個設計我覺很棒~在內用餐的人不會一直看到門口等待的人..搞的吃佪東西很有壓力.

 

 

Memu -套餐價格約在$490~$850 之間

均弣沙拉.開胃菜.麵包.湯品.飲料.甜點

 

     

 

2樓餐廳座位區-簡單明亮..

 

 

 

桌上的餐墊 & 餐具

因為火山岩板是澳洲進口的~所以MEMU跟餐墊上都有無尾態的蹤跡..

 

 

 凱恩斯岩燒是使用澳洲進口火山岩板~400度的岩板高溫~讓客人自己燒烤

 

 

等待餐點上桌前先來拍拍照

 

 

 

這是跨年時麻糬乾媽.阿姨.叔叔~來台中跟我們跨年交換禮物趴~~

隔天來吃的....

 

 

麻糬最愛叔叔了~~只要叔叔在我們她都可以拋棄...

 

 

開胃小點

這個不需要選擇~是三種組合的創意開胃點心~

荔香鮭魚球佐奶油起士榛果~松露焗白蘑菇佐鵝肝小圓派~風味蟹肉餅佐法式芥茉仔醬

服務人員建議從右下角依逆時針方向食用..

     

 

蘋果醋飲~

像冰沙一樣的口感~酸酸甜甜的還挺不賴..

 

 

沙拉有四種可以選擇

煙燻鮭魚蘿蔓沙拉~櫻桃鴨胸野菇沙拉~碳烤海鮮葡萄柚沙拉~帕馬火腿水波蛋沙拉

 

碳烤海鮮葡萄柚沙拉

 

 

櫻桃鴨胸野菇沙拉

 

   

 

準備上主餐了~~服務人員請我們圍上圍兜兜..

麻糬覺得很新鮮~大家都跟她一樣圍圍兜兜..

 

 

一家三口都圍了~~

主要應該是怕燒烤的時候油會噴到衣服上~~

 

 

哈哈哈~~~這張照片超可愛的啦..

因為圍兜兜後面有卡住的地方需要人家幫忙..

就形成這種景像.

 

 

大家都圍上了....

 

 

到這裡的時候其實覺得很奇妙~~因為我的湯跟麵包都還沒來...

怎麼主餐就先來了.

後來才知道原來這是凱恩斯的特殊上菜方式~

好像是怕湯跟麵包吃下去..太飽就會無心品嚐主餐的肉質..

 

主餐上桌了~

這是我點的岩燒松阪豬 10盅司  $590

其實看到一堆生肉在桌上感覺還挺可怕的...

不過好處就是肉新不新鮮比較看的出來..

 

 

火山岩板上桌了..

旁邊有黑胡椒椒醬跟蘑菇醬..還有已經水煮過的紅蘿萄.玉米筍.花椰菜.香菇.等配菜~~

 

 

服務人員會先幫忙把肉放上烤盤..順便解說肉質..然後幫你燒烤一部份再讓你試吃熟度..

 

 

松阪豬可能因為要烤至全熟..

所以服務人員是一次就將所有肉品放置在石板上

 

 

 松阪豬..內質很紮實..QQ脆脆彈牙..挺好吃的..

而且我不喜歡加醬料..我只喜歡加玫瑰鹽..

 

 

 

 

寶寶點的月球野放雞 12盅司 $590

 

 

配菜跟醬料每個套餐都一樣...

 

 

 

雞腿肉很鮮嫩~~也不錯吃...

沒有拍到雞腿肉烤到全熟的照片..

 

 

 

豪小呆跟天龍哥點的都是美國助眼牛排 12盎司 $780

 

 

12盎司全生的牛排好大一塊看起來好驚人...

 

 

 

服務人員先將2面煎至微焦~主要功能是要銷住肉汁

 

 

服務人員再幫忙分切小塊..

 

 

 

據豪小呆說口感...應該是香氣足夠口感鮮嫩..好呷

然後其實紅蘿蔔最主要的功能可以墊在肉排下方~~以防止肉排過熟

 

 

姐姐點的是安格斯牛小排 8盎司 $720

 

 

  

 

 

大家普遍都覺得凱恩斯的主餐不錯吃~~

而且份量真的很多..愛肉族一定喜歡..

只是可惜吃到後面石板溫度降溫後會覺得肉有點油...有點膩..

 

 

 

用完主餐後下來上的是湯品..

其實吃到這裡已經有點飽了~

但是後面還有濃湯.麵包..跟甜點~飲料

 

湯品可以三選一

有海鮮南瓜濃湯.芋香奶油濃湯.匈牙利牛肉湯

 

 海鮮南瓜濃湯

 南瓜濃湯香濃~順口綿密~好喝..

 

 

 

豪小呆的匈牙利牛肉湯

 

 

芋香奶油濃湯

 

 

全麥麵包

烤的熱熱香香的麵包搭配上奶油~

不錯吃~~可是我真的好飽了...

 

 

 

飲料也是有不少選擇~而且份量不小耶..

我點的熱帶水果茶

水果茶再加上百香~酸酸甜甜的~~滿好喝的..

 

 

美祿冰沙

 

     

 

熱經典美式咖啡

 

 

 

甜品也有四選一

蜜李風味塔~玫瑰荔汁巧克力蛋糕~千納豆芝麻奶酪~夏威夷可可餅佐冰淇淋

 

 

 

 

這幾道甜點也都還不錯..而且擺盤很精緻

 

 

整體來說我覺得餐點都還不錯吃~~自己燒烤的感覺很有趣..只是有點忙..

然後石板降溫會影響肉的口感~~所以建議不要點太大份量的主餐(也吃不完)

副餐的表現也都有一定的水準..

整體而言CP值很高~尤其如果當月壽星更划算呢...

 

 

     

 

凱恩斯岩燒餐廳

公益店

地址：台中市南屯區公益路２段５３６號

電話：04-22543838

崇德店

地址：台中市北屯區崇德路二段１３８號

電話：04-2231-8924